1. 温度控制：将蔬菜保存在合适的温度下可以减缓其新鲜度流失。大多数蔬菜在0°C到4°C的温度范围内保持最佳状态，所以将其放在冰箱蔬菜储存室或冷藏室是一个好主意。

2. 储存时清洁和干燥：在存储之前，确保将蔬菜洗净，并在储存之前完全晾干。这有助于去除杂质和减少腐烂的可能性。

3. 透气性包装：使用透气性的包装材料，如纸袋或布袋，而不是塑料袋来包装蔬菜。这样能够保持适当的湿度，并减少腐烂和霉菌的风险。莱芜月笙果蔬

4. 分开储存：一些蔬菜会释放乙烯气体，这会促进其它蔬菜的成熟和腐烂。因此，将这些蔬菜与散发乙烯气体的蔬菜(如苹果、香蕉)分开储存，可以延长它们的保鲜时间。

5. 不要切片：尽可能保持蔬菜完整，不要提前切片，因为切片会带来更多的表面积接触空气，导致更快地腐烂。只有在需要使用时再进行切割。