毛芋头属于芋头的一个种类，但是它在芋头的种类中属于营养价值比较高的一种，相对于同类食物毛芋头的铁元素含量是非常高的，而且毛芋头也是一种菌类食物，它的营养成分比较丰富。那么毛芋头的功效与作用有哪些呢?

毛芋头的功效与作用

1.消 肿抗瘤

根据中医“取象比类”的理论，毛芋头具有散结消 肿，防 癌抗瘤作用。毛芋头中富含丰富的黏液蛋白，能产生免 疫球蛋白，提高机体的免 疫力。可作为防 治癌瘤的常用主食，在癌症手 术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治 疗的作用。

2.减 肥毛芋头中还有一种物质叫做多醣体，多醣体并不是我们平时吃的糖，这种成分具有清 除体内宿便的功效，我们都知道宿便是造成我们人变胖的一个重要因素之一，所以食用毛芋头在一定程度上还能帮助我们减轻体重，同时多醣体还可以减少人体对脂肪等物质的吸收，如果脂肪含量的摄入减少的话人的体重自然就能减下来。

3.排 毒毛芋头中有丰富的胶质，胶质一旦进入肠胃后，可以吸附住肠道上的毒 素脏东西，形成一团后便于人体排出体外。这种物质还能吸附体内的一些铅汞类金属异物，帮助大家理清肠道，促 进体内健康。

4.活 血毛芋头中有些物质成分能够活动血脉，抑 制人体血液的凝结度，我们都知道人的血液一旦凝结度很高的话会使我们的血液流动不通畅，只要血液流动不通畅那么就会引发一系列的疾 病，甚至危及到生命，所以这点是非常重要的，平时多吃毛芋头能够帮助我们降低血压。

5.补中益 气毛芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮 助 消 化，故中医认为芋艿可补中益 气。

6.保护牙齿毛芋头中富含蛋白质、钙、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。