民间素有“贴秋膘”的习俗，但现代人普遍营养过剩，盲目进补反而会增加肠胃负担。中医专家王教授提醒，秋季进补前，应先调理好脾胃，而南瓜、山药、莲藕等根茎类果蔬正是健脾和胃的“开路先锋”。

“经过一个夏天的冷饮、瓜果消耗，很多人的脾胃功能有所减弱。直接食用大量油腻肉食，容易导致食积、腹胀。”王教授解释，“秋季是根茎作物成熟的季节，像南瓜、山药，性味甘平，归脾、胃经，能温和地补中益气，为后续的冬季进补打下坚实基础。”

其中，南瓜富含果胶，能保护胃肠道黏膜；山药含有多糖和消化酶，有助于消化吸收；莲藕则生吃清热，熟吃健脾开胃。

养生食谱推荐：红枣山药粥
材料：山药半根，红枣5颗，大米50克。
做法：山药去皮切段，红枣去核，与大米一同熬煮成粥。每日早餐食用一碗，能温和滋养脾胃，尤其适合老人、儿童及体弱者。

“贴秋膘”的理念应更新为“均衡营养，增强免疫”。选择这些温润的果蔬，让脾胃实现从夏到秋的“软着陆”，才是科学养生之道。