防癌 白萝卜 (19张) 蔬菜的抗癌功效一直是各国科学家研究的热点。早在1995年，美国生物学家就...

芹菜 是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油，蛋白质，无机盐和丰富的维生素。除做蔬菜外...

十字花科 甘蓝类蔬菜 ：如 青花菜 、 花菜 、 甘蓝 、 叶甘蓝 、 芥兰 等含有 吲哚 类（13C）...

营养 蔬菜的营养物质主要包含 矿物质 、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养...

生物学分类法 1. 瓜类 2. 绿叶类 3. 茄果类 4. 白菜类 5. 块茎类 6. 真根类 7. 葱蒜类 8. 甘蓝类 9...

3）叶菜类：以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。 ①普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、 乌塌菜...